Coffret étiquettes ALLERGÈNES
Spécial Métiers de bouche - En application des méthodes HACCP
Règlement européen 1169/2011 du 25 octobre 2011 - en vigueur depuis le 13 décembre 2014.
Règlement relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO) : "concernant les denrées alimentaires : emballées sur les lieux de vente à la demande du consommateur (rayon traiteur), pré-emballées en vue de leur vente immédiate (vente à la coupe), l'indication des allergènes est effectuée sur la denrée elle-même ou à proximité de celle-ci."
Description :
Etiquettes autocollantes
- 1 rouleau de 250 étiquettes conditionné dans une boîte distributrice
- Dimension étiquette : 100 x 70 mm
- Ecrire au stylo bille ou marqueur permanent
Explication :
Les étiquettes allergènes permettent aux exploitants de cuisine de respecter l'obligation d'information auprès des consommateurs. En effet, depuis le 1er juillet 2015, tous les établissements de restauration sont tenus d'informer le consommateur de la présence éventuelle d'allergènes dans leur plat. Par mesure de sécurité, ces substances potentiellement susceptibles de provoquer des allergies doivent être mentionnées sur les emballages des produits de consommation courante.
Il vous suffit de cocher les cases correspondantes aux allergènes présents dans le produit.
Description détaillée du coffret étiquettes ALLERGÈNES":
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